182、今天是儿童专场-《直播圈粉百万,影帝求我做饭》


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    【家里有小孩子的一定超级喜欢这个,我都能空口吃。】

    最后炒到豆沙粘稠,有堆积感的时候就可以出锅了。

    左琼琼装进玻璃盒子,然后放进冰箱,“冷藏一会儿更容易搓成球,大家吃不完的话可以密封然后放进冰箱保存。”

    接下来就是大人小孩都爱吃的奶黄馅,很多人喜欢吃,但不知道是怎么做的。

    左琼琼将材料全都码出来,“家人们,下面就是奶黄馅需要的材料,应该不会有人不喜欢奶黄馅吧?

    鸡蛋三个,牛奶,面粉,玉米淀粉,奶粉和糖,记不住的记得截屏。”

    鸡蛋牛奶和糖在锅里搅拌均匀,        然后将剩下材料都放进去,开小火,一边搅一边开小火进行熬煮。

    “想要口感更细腻的话,那就中间过筛一下,继续熬煮,最后水分蒸发,用手摸不粘手,可以握成团就行了。”

    左琼琼用手简单试了一下状态,差不多就关火了。

    她好像突然想到了什么,看向镜头认真来了一句:“大家放心,我的手是干净的。”

    【哈哈哈哈哈,预判了小黑子的发言哈哈哈。】

    【第一次知道奶黄馅到底是怎么做的了!回家就试试!】

    【小时候我妈说里面都是不健康的东西,不让我吃,现在我可以证明给她看了!】

    【菜蛋小心尝试,之前家里人做过,不小心掉地上给我踩了,我说哪里来的粑粑,被揍了一顿。】

    【不开心的时候一定要来点甜的,感觉富贵都不用去店里,想吃什么都自己做。】

    面团是左琼琼开始做馅料之前就和好的,在做最后的小笼包馅料之前先揉一下,蒸出来的包子更加软和。

    猪肉搅成肉馅,加入调料水,很多人不喜欢吃生姜,但去腥这一步不生姜又是必不可少的。

    可以把葱姜、八角、花椒放进碗里,然后倒入热水,调料的味道都浸泡出来,搅进肉泥里。

    “把调料水少量多次的加入到肉馅里面,记得一定要顺着一个方向搅拌上劲,肉馅好吃的秘诀就在这里。”

    【对!我之前跟着家里人包饺子也是这样,一定要顺着一个方向搅拌!】

    【加水的包子会出汤汁,真的超级好吃!】

    【不是我吹,这样的小笼包我一口一个!】
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